В вебхуках плечо ставится дефолтное для всех монет. При полной автоматизации и торговле со всеми монетами по дефолту для всех монет должно выбираться максимальное плечо из доступных на бинанс, либо предельное, выше которого не будет. Например, х100 выставлено в боте и все позиции будут с максимальными для монет х20 х50 х75. Но вот биток не будет с его максимальным х125 и будет х100.
В терминале тоже надо максимальное по дефолту. Сам уменьшу если надо.